台中蔬食餐廳【山倉蔬食】,外食族好朋友,健康養生素食料理

台中科博館附近的素食新選擇!金典酒店的停車場正對面竟然有新開的台中蔬食餐廳,對於開車的朋友來說真的是太方便啦!餐廳最大的特色是調味走健康清爽養生路線,很適合長期外食族的朋友,平常如果吃得比較油膩,很推薦偶爾可以試試看清爽調味的原形食材,品嘗天然蔬食的風味!

台中蔬食餐廳 台中素食餐廳推薦 - 山倉蔬食

台中蔬食餐廳 | 山倉蔬食 ​

紅燒湯餃

湯頭喝起來有淡淡的中藥香氣,走淡麗系路線,喝完不會口乾舌燥這點很棒!配料有豆皮、蘿蔔、番茄、香菇、玉米跟彩色水餃。

台中蔬食餐廳 台中素食餐廳推薦 - 山倉蔬食 紅燒湯餃

最吸晴的是水餃!飽滿大顆顏色很繽紛,從外層的水餃皮到裡面的內餡都是店家使用當季食蔬自己做的,有部分口味是固定提供的,少部分會根據當季食材自由發揮,吃到絲瓜口味時整個超驚豔~覺得店家真的很用心,一碗麵吃到的蔬菜種類真的太豐富啦~大推薦!

台中蔬食餐廳 台中素食餐廳推薦 - 山倉蔬食 紅燒湯餃
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糖醋杏鮑菇

配菜超級豐富,調味清淡!如果是吃重口味的朋友應該會點不習慣,若覺得不夠鹹可再加些調味料哦!除了有店家自己種的苗菜之外、還有季節食蔬、油豆腐跟豆干,連上頭的沙拉也是店家自己用豆漿做非常清爽。

而主角杏鮑菇,淋滿微酸的糖醋醬,搭配米飯跟鳳梨一起吃很開胃,另外還有附一盤小菜哦!我們這次吃到的是店家自己用洛神花醃製的珊瑚草~

台中蔬食餐廳 台中素食餐廳推薦 - 山倉蔬食 糖醋杏鮑菇
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三杯猴頭菇飯卷

米飯可以自選香米或黑米,裡頭有放新鮮的猴頭菇,口感很嫩(一開始還誤以為吃到的是豆包XD),搭配脆口的醃製蘿蔔、小黃瓜、豆芽菜跟紫高麗菜,調味也是走健康清淡路線,夏天沒胃口時很適合吃

台中蔬食餐廳 台中素食餐廳推薦 - 山倉蔬食 三杯猴頭菇飯卷

手工研磨豆漿

超級濃郁!如果喜歡焦香味的一定要點,喝得到濃濃草灰搭的味道哦!

山倉蔬食菜單

餐點皆為全素,吃素的朋友完全就是放心點起來,店內可使用手機點餐,也有提供紙本菜單哦!部分的蔬菜是店家自己種的,為了讓大家在飲食上可以吃得更健康~

台中蔬食餐廳 台中素食餐廳推薦 - 山倉蔬食 菜單

山倉蔬食環境

餐廳位於小巷子內,非常低調!店內約有 10 幾個位子,用餐族群大多為附近的上班族,對於外食族朋友而言,很找到一家願意為客人把關食材的餐廳真的很不簡單,很有媽媽為孩子健康著想的感覺,這家素食店非常適合推薦給喜歡原形食物、吃得比較清淡與重視養生的朋友~

如果是外縣市的朋友,如果有到台中科博館、綠園道附近,想要簡單吃,很推薦可以到這邊用餐哦!雖然沒有華麗的裝潢,但餐點裡有滿滿的營養與用心,素食也能吃得營養又健康哦。

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