素食水餃推薦【囍發蔬餃子】，彩色手工水餃，內餡飽滿鮮甜

素食手工水餃特輯來了！來私心分享一下我們自己常吃的手工水餃，囍發蔬水餃我們已經吃第三年啦！連家母的中醫師都推薦家母去買，結果最後才發現喜歡的其實是同一家～囍發的素食水餃內餡辨識度超高，帶有筍子的內餡非常鮮甜！而且整體調味剛好，不管是蒸餃、煎餃、甚至是炸水餃！不用沾醬就很好吃～

而水餃皮也特別選用不含發泡粉的水餃皮，在食材把關上非常用心，堅持手工就是讚！冷冷的冬天，很適合屯幾包在家裡！肚子餓可以隨時都可以煮來吃，而且口味超多種，有原味、泡菜、剝皮辣椒、臭豆腐、茴香跟咖哩，多到會有選擇障礙！吃素也可以有這麼多種水餃口味可選擇，太幸福啦～

內容

囍發蔬餃子 – 素食手工水餃

這款我們是用煎的，手工水餃紋路超美，內餡的泡菜是闆娘自己做的！吃得到鮮甜與果香。最讓人驚豔的是內餡的包法，原味與泡菜各半且不混合，只有手工才做得到！隨著咀嚼的過程一下吃到泡菜，一下吃到原味，食材在嘴巴裡堆疊，別有一番滋味～

內陷吃得到滿滿的高麗菜、筍絲與大豆蛋白纖維，脆口的筍絲非常加分！讓內餡散發出獨特的香氣，而大豆蛋白的口感是彈性蔬食朋友也會喜歡的～

另外也有使用天然蔬果製成的彩色水餃皮，過年煮上一盤象徵元寶的水餃！討喜的彩色水餃，長輩絕對讚不絕口，好媳婦必備款。是說囍發蔬的水餃皮較不耐久煮，要細心照顧唷

市面上很少看到這口味，辣度算微辣或小辣，包法跟泡菜相似，也是原味與辣椒各半不混合，這款會越吃越辣，非常過癮！

身為炸臭餃子愛好者，臭豆腐水餃必須吃炸的！炸的過程就能聞到濃濃的臭豆腐香，內餡的部份是臭豆腐跟原料餡料混合，一口咬下香氣撲鼻，這款臭豆腐控必買。

這口味比較挑人吃，算是長輩限定款，剛好花花阿嬤很喜歡茴香～如果家中有長輩，可以嚐鮮看看！水煮的水餃看起來也太美～

店家鄰近台中澄清醫院附近，店內也有販售其他的素食冷凍商品，購買水餃食也可以一起選購哦！另外囍發的餃子在其他縣市也有鋪貨，有興趣的朋友可以再向囍發詢問有配合販售的素食材料行哦！

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