台中高級的平價素食小吃非空也莫屬!身邊外縣市的葷食朋友,每次來台中一定會指名空也素麵食,口碑好到外縣市都知道,如果是在找葷素餐廳的朋友,真的可以考慮吃空也,這是一家連葷食朋友也會愛上的店!
想當初空也還是一家主打蔬食的火鍋店,氛圍走日式木質調,後來轉型成中式素食小吃之後,生意整個爆炸好,沒預約要排隊排很久才吃得到!到底空也有什麼魅力?一起來看看吧~
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空也素麵食餐點介紹
清蒸臭豆腐(必點)
大推薦必點空也的臭豆腐!沒吃過等於沒來過XD,一進店就能聞到濃濃的臭豆腐香氣~軟嫩的口感與吸飽湯汁的氣孔,超級入味!

空也素燥飯
如果有點臭豆腐,記得再多點一份素燥飯,搭配臭豆腐湯汁,拌飯一起吃超下飯!

炸蘿蔔糕
每日限量的的的蘿蔔糕也是必點!金黃酥脆的外皮與柔軟綿密的口感,不沾醬就很好吃!另附醬油哦~

主廚招牌素米糕
糯米的調味跟濕潤度都掌握的剛剛好,米粒不會過於軟爛還保留了糯米的 Q 感,除了每一口都能吃得到入味的素燥以外,最上方還有香菇、杏鮑菇跟素燥點綴~底部有鋪花生!另附超迷你的甜辣醬罐,記得淋點甜辣醬更對味唷~

番茄麵
如果怕吃不飽,可以點湯麵系列!湯麵的麵體有拉麵、粗麵跟冬粉可選,番茄麵裡有大塊紅蘿蔔、白蘿蔔、蕃茄、香菇跟青醬菜,湯頭屬於清甜系,口味中規中矩。如果是喜歡吃拉麵的朋友可以參考旭麥唷~

炸餃子
一份有 5 顆,水餃皮炸的超酥!內餡吃得到高麗菜、胡蘿蔔、好薑、粉絲、香菇頭,整體口味跟平常吃的高麗菜水餃差不多,跟預期的一樣~

滷黑豆干
豆干是走粉嫩口感的路線,滷的非常入味稍微偏鹹,配飯一起吃比較剛好~

川味涼粉
喜歡吃重口味的朋友可以試試軟Q的酸辣涼粉,配上香菜跟花生顆粒,吃起來超過癮!

紫米紅豆粥
每次去必吃的甜點!雖然整體偏甜,但就是要甜甜的才好吃XD,紫米跟紅豆煮很綿密,還吃得到芝麻口味的湯圓,另外還有副椰奶記得淋上去,超級加分!

義美杏仁奶(含奶)
強烈推薦加購超酥脆的小油條!卡滋卡滋的口感,沾杏仁奶一起吃超好吃!

炸饅頭
吃起超軟,而且越嚼越香,沾著邪惡的煉乳,會讓人想再吃一個!
綠色蔬果汁
以綠色蔬菜和蘋果為主要基底,還喝的堅果顆粒,完全沒有可怕的菜味,整體清爽好喝!吃完油炸類很適合來一杯蔬果汁解油膩~

蔬食菜單
餐點以全素為主,菜單有清楚標示是否含奶蛋。百元以下的選項非常豐富,會先面臨到一波選擇障礙,不過小點類的份量偏精緻不會太多,所以可以放心爆點一桌!順利克服選擇障礙後,就可以到櫃檯結帳點餐囉XD

餐廳環境
一進店就能聞到濃濃的臭豆腐香氣,不愛臭豆腐的千萬不要來XD,整體用餐氛圍走熱鬧路線,木質調的氛圍也讓人覺得很溫暖,而座位區以 2~4 人的規劃為主,自取區有提供糙米茶,有冷熱兩種可選擇~

餐廳資訊
營業時間超友善,從中午一路到晚上,唯一的缺點是生意超好!用餐時間現場候位的人潮很可觀,想吃記得先預約。另外餐廳周圍有付費停車場,停車還算方便唷!
- 店名:空也素麵食
- 地址:台中市西屯區朝富五街10號
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