台中壽司新選擇,台中素食推薦這家:素楓椿,這家是我們前陣子意外發現的小吃店,除了價格實惠~竟然還有 20 幾種壽司選項,好吃到我們直接下訂聚餐的壽司餐盒!不過因店家近期更新過菜單,有品項消失了,但好消息是也新增了不好新品項!一起來看看餐點吧~

台中素食推薦|素楓椿餐館餐點介紹
紅燒麵
湯頭走醬香路線,吃得到淡淡的紅燒香氣,配料有高麗菜、金針菇、滷蘿蔔、花椰菜、瓠瓜,還有一顆調味偏重的丸子(含蛋奶),如果吃不習慣,可以請店家不要加哦~

肉骨茶湯
湯頭香氣濃郁,很像隨緣的清爽版,非常好喝!冷冷的冬天一定要來一碗~


炙燒壽司
素楓椿壽司比一般常見的還要大非常多,原以為這道是鹹口味,結果裡面包的是蘋果!表層的醬汁是胡麻醬,吃起來酸甜酸鹹,很清爽!醋飯的酸度跟黏度也都剛剛好~


細捲
香鬆跟黃瓜的表現跟預期的差不多~


玉米軍艦
滿滿的玉米粒,拌上純植無奶蛋的美乃滋,再配上微酸的醋飯,簡單好吃,玉米控必點

玉子燒(含蛋)
蛋很滑嫩,沾芥末一起吃也很搭

豆皮壽司
百吃不膩的豆皮壽司~

馬K沙拉(停售)
馬鈴薯泥拌著美乃滋與紅蘿蔔,吃起來很綿密~配著素鬆跟生菜,增加了脆脆的口感,一旁還有小黃瓜、柳丁、蘋果丁點綴,超豐富!可惜已經停售了!只好放張照片紀念它~

卷壽司(停售)
素楓椿壽司比一般常見的還要大非常多,內餡的馬鈴薯泥非常飽滿~大食量必點!

蘆筍手捲(停售)
綿密的馬鈴薯泥配上生菜與蘆筍,新鮮好吃

素食菜單
下圖是我們到訪的舊菜單,有麵類、湯類還有豐富的壽司選項,近期店家有更新過菜單,請大家以店家的菜單為主唷!大部分的品項是全素的,除了麵跟湯裡面的素丸子是蛋奶素、玉子燒含蛋之外,全素者都可以點哦~

如果公司或活動有素食餐盒或素食便當的需求,也可以事先預訂,還可以跟老闆討論菜色!我們是選擇 120 元的餐盒!非常豐盛~


環境
用餐空間寬敞,採光很好!環境也非常乾淨,假日偶爾也會看到老闆家中可愛的小幫手來幫忙,非常乖巧有禮貌。另外店內有提供洗手間,在地下室~


店家資訊
老闆跟闆娘都蠻年輕的,待人親切,有問題都可以放心詢問唷,另外附近不算好停車,騎車會比較方便一些哦~
- 店名:素楓椿餐館
- 地址:台中市西屯區大有街113號
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