最近剛好要去豐原拿東西，就順道跑去吃最近很紅的豐原美食 – 花田家蔬食咖哩，先是被餐廳外頭的植栽牆給吸引，一進門是很經典的日系裝潢，闆娘親切地為我們帶位還遞上茶水超暖心，後來發現連老闆也好暖！讓人更是期待素食咖哩的表現了！聽說花田家主打熟成咖哩，一起來看看餐點的表現吧～
台中豐原美食 – 花田家蔬食咖哩
送餐時餐點會放在座位前的櫃檯上，再由客人自行端至桌面上，同時闆娘也會親切地介紹餐點，闆娘人真的超級無敵 nice 的！
番茄熟成咖哩
醬汁香氣濃郁！吃得到番茄的香跟甜，尾韻帶有一點點的辣度，層次豐富～配上 Q 嫩的豆包捲跟軟嫩的馬鈴薯，沾裹著濃濃的咖哩與點綴的羅勒醬，伴著 Q 彈的壽司米一起吃，真的豪好吃！
如果是喜歡吃辣的朋友，可以請店家調整辣度，有小辣中辣大辣可選，我們這次點的是小辣，辣油會另外淋在咖哩飯上面，隨餐還有附味噌湯跟飯後小點。
如果是大食量的朋友，店家還提供一次加飯跟加湯汁的服務唷！
飯後小聊才知道咖哩都是老闆親自炒料然後使用蔬果熬製的，連同辣油跟羅勒醬也都是親手調製的哦～要兼顧到這麼多細節真的非常用心，超級厲害！
綠咖哩椰汁烏龍麵
被湯頭給驚豔到！有濃濃的香茅與椰子香氣，湯頭使用百分百純度的椰奶製成，非常順口，好喝到直接把湯喝光，超滿足。
豆包捲吸飽了湯汁變得很入味多汁，配上脆口的清鮮蔬菜還有Ｑ彈的烏龍麵體！真的會讓人忍不住一口接一口的吃，餐點上桌時闆娘有說湯頭也可以配飯一起吃，但因為太好喝了，完全忘記這件事情(殘念)，只好下次再來品嘗！
健康溫野菜沙拉
使用橄欖油低溫慢烤，食材很豐富，有三日苗(青花椰苗)、蓮藕、花椰菜、蘋果、番茄，玉米筍、櫛瓜、南瓜、地瓜，配上酸酸的葡萄醋跟脆口的花生、堅果顆粒一起吃，口味超級有層次！美味又兼顧營養價值，也可搭配咖哩一起吃！食材會隨著季節變化唷～
烤蘋果超特別，一開始還以為是水蜜桃，口感外軟內脆，是很特別的體驗，櫛瓜用烤的好好吃，吃起來非常水嫩。
味噌湯
海帶芽、豆腐份量多，味增鹹度剛剛好，可續一次！不吃五辛的朋友，記得請店家不要加蔥花。
飯後小點
用餐後可將雞蛋糕桌牌放在位子前方的櫃台，即可獲得一顆外酥內嫩的現烤的雞蛋糕！因同行夥伴不吃蛋，改獲得脆梅一盤～
菜單
餐點有 2 種咖哩跟 1 種烏龍麵，素別有全素、蛋奶素、五辛素的選項，主打原型食材，菜單有分內用版跟外帶版，價格跟餐點內容稍有不同哦！若趕時間可電話預訂外帶餐點。
環境
餐廳外有美美的植栽牆，內部走日式風格，牆上還有跟小光點畫廊的畫作，非常氣溫馨可愛，內用座位約十個，椅子正下方還有包包收納空間超級貼心，很推薦可以帶小朋友一起來，有提供兒童餐具哦！另有提供免費的檸檬水哦～
店家資訊
飯後小聊才知道老闆有 30 幾年的餐廚經驗，因為闆娘吃素的關係所以今年開始經營蔬食餐廳(戴墨鏡)，至今已經八個月囉，很推薦大家有到豐原一定要來品嘗看看。
週末生意很好，記得預約！餐廳對面屈臣氏旁有地下停車場，也可停葫蘆墩文化中心的平面停車場哦，步行約 400 公尺。
- 店名：花田家蔬食咖哩
- 地址：台中市豐原區向陽路286-1號
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