在廚房位於在台中大里大買家旁的巷弄老宅內,餐點從輕食類的早午餐到中餐的飯類、義大利麵到下午茶的甜點都有提供,而且下午全時段都有營業,對於行程走隨興路線的朋友來說非常方便!裝潢走白色系溫馨風格,環境跟餐點都很棒,沒想到台中素食早午餐這麼好吃,推薦給喜歡素食的朋友。
台中素食早午餐 – 在廚房蔬食料理
照燒蕈菇排三明治
吐司系列皆附沙拉、豆腐、美式脆薯跟紅茶,最驚豔的是三明治,一口咬下就立刻感受到吐司跟蕈菇排的脆度,嘴巴裡都是卡滋卡滋的聲音,蔬排外酥內嫩!拌著蕃茄、生菜跟蜂蜜芥末醬,鹹鹹甜甜讓人忍不住一口接一口。


一旁的生菜沙拉很新鮮,配上葡萄乾、香蕉、蕃茄、芭樂再淋上和風醬非常夠味,我們起初有點小看豆腐,沒想到一入口才發現沾醬是和風醬加芥末的組合,非常搭!美式脆薯表現也很不錯,很推薦大家來可以點吐司系列吃看看!


番茄肉醬水管麵
被菜單上的照片所吸引點了水管麵,麵體微 Q 有嚼勁,配著滿滿的植物肉醬、菇類、花椰菜、四季豆、蕃茄、玉米筍、起司,吃到最後一口都還吃得到料,很滿足。



黑芝麻艿酪
這款竟然是純植的艿酪,口感滑嫩,芝麻香氣濃郁,每一口都吃得到細緻的芝麻顆粒,配上最上面的純素奶油、芝麻粉與杏仁片點綴!是一道芝麻控會喜歡的甜點。


飲料
這次有喝到紅茶跟雙莓果氣泡水,表現中規中矩。

店家菜單
店員服務很親切,會遞上菜單並簡單說明餐點,而餐點的選項從輕食、中西式主餐到甜點都有,選擇很多元,菜單上也有清楚標示是否含奶、蛋與五辛,店家也會另外提供一本附有照片的菜單哦!下圖是點餐所使用的菜單,直接在上面寫數量即可。

店家環境
整間店的氛圍很舒服,靠近大門的座位有充足的光線,大大的窗戶外還有美美的植栽,適合喜歡拍照的朋友,不過椅子跟桌面偏高,如果是比較重視舒適度的朋友,可以選擇旁邊的一般餐桌,另外也有提供兒童餐椅。用餐區有分前區跟後區,客人較多時會開放後面的區域,假日生意很好,建議提前預約哦!



店家資訊
餐廳位於巷弄內,騎車前往會比較方便,若是開車的朋友,可到大買家附近繞繞看哦!
- 店名:在廚房蔬食料理
- 地址:台中市大里區東興路62巷36號
- Instagram:https://www.instagram.com/in_the_kitchen_veg/
- Facebook:https://www.facebook.com/inthevegkitchen
- Google map:https://goo.gl/maps/exoe4aShum3pfFjq7
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