台中南屯【魏味手做蔬食早餐】,美味與健康兼具的優質素食早午餐

有溫度的早餐最對味!最近經過南屯舊址的多寶蔬食,才發現新開了一家素食早餐店耶!後來才知道其實已經開4 年之久了,由於招牌不是很明顯沒有特別注意很容易錯過,但這蔬食早餐的餐點真的很優質,提供了像是藜麥沙拉、燕麥粥跟小米粥類型的健康早餐之外,一般西式的早點也有提供,而且營業時間到中午,當早午餐也是很棒的!這種素食早午餐非常難得一見,一定要收藏起來,跟推薦給朋友!

素食早餐 - 魏味手做蔬食早餐

魏味手做蔬食早餐 – 餐點

香煎櫛瓜蛋潛艇堡

魏味的吐司跟潛艇堡都是提供全麥的麵包體,光這點就很用心,潛艇堡吃起來帶一點Q度,裡面包著煎蛋跟多汁的櫛瓜,一口咬下還吃得到清爽的蕃茄與厚厚的濃郁起司,食材新鮮簡單調味就很好吃。ㄓ這款也有提供無蛋版的選項,奶素者也可以吃哦!

素食早餐 - 魏味手做蔬食早餐 - 香煎櫛瓜蛋潛艇堡
素食早餐 - 魏味手做蔬食早餐 - 香煎櫛瓜蛋潛艇堡

藜麥雙豆溫沙拉

這份真的是很健康營養的早餐選項,透過鷹嘴豆跟毛豆可以補充到優質蛋白質,拌著藜麥、玉米、紅蘿蔔、白芝麻,再淋上少許的和風胡麻醬提味,鹹淡剛好,最後再來一點蘋果片,營養滿分!

素食早餐 - 魏味手做蔬食早餐 - 藜麥雙豆溫沙拉
素食早餐 - 魏味手做蔬食早餐 - 藜麥雙豆溫沙拉

高纖燕麥杯

我們常常在前一天晚上把燕麥跟豆漿泡在一起當成隔天的早餐,是非常棒的懶人料理,而這家店的燕麥杯特別使用了無糖豆漿之外,還另外加了洋薏仁,但軟軟的燕麥還帶一點 Q 薏仁的口感,配上當季的芒果、蘋果跟鳳梨果醬更添風味,微甜的滋味,讓人一口接著一口,吃完非常有飽足感哦!水果會隨著季節做變化,讓人每一季都想去品嚐看看~

素食早餐 - 魏味手做蔬食早餐 - 高纖燕麥杯
素食早餐 - 魏味手做蔬食早餐 - 高纖燕麥杯

沙茶豆包南瓜小米粥

堅果加椰奶配小米粥也是很難得一見,整體調味走清淡路線,以南瓜本身的甜味為主,還可以加價自選配料,像是麻油鮮菇、番茄燉豆、素鬆等,身為豆包控的我們選了沙茶豆包,配著稠稠的小米粥一起吃,感覺冬天來一碗很暖胃,如果是吃重口味的朋友建議可以再加些調味料哦。

素食早餐 - 魏味手做蔬食早餐 - 沙茶豆包南瓜小米粥
素食早餐 - 魏味手做蔬食早餐 - 沙茶豆包南瓜小米粥

醬燒牛蒡三角飯糰

包裝跟便利商店的御飯糰類似,要自己撕開,內餡的牛蒡與紅蘿蔔炒得很入味,米飯使用的是紫米飯,早上如果很忙碌,來一個三角飯糰就對了~

素食早餐 - 魏味手做蔬食早餐 醬燒牛蒡三角飯糰

素食菜單

餐點選擇很豐富,而且很多是外面少有的品項,店內也會張貼餐點的介紹讓客人吃得安心,調味走清淡清爽的路線,注重健康飲食的人會很喜歡。價格的部份也很親民。菜單上的蔬食類別沒有特別標示,大部分餐點為全素與蛋奶素,少數含五辛。

素食早餐 - 魏味手做蔬食早餐 - 菜單
素食早餐 - 魏味手做蔬食早餐 - 藜麥雙豆溫沙拉

店家環境

整間店給人溫馨帶點家常的感覺,內用有四張桌子,料理區跟點餐區位於門口處,另一側有提供調味料。不論是從菜單設計、食材挑選跟調味,都能感受到闆娘滿滿的的用心,是很棒的一人廚房,喜歡原型食材的與注重飲食的朋友,這家素食早餐一定要收藏起來!闆娘人也很親切好聊哦~

素食早餐 - 魏味手做蔬食早餐 - 環境
素食早餐 - 魏味手做蔬食早餐 - 調味料

店家資訊

現場只有闆娘一人作業,需耐心等候,附近不算好停車,要稍微繞一下哦

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素食早餐 - 魏味手做蔬食早餐 - 店家外觀
素食早餐 - 魏味手做蔬食早餐 - 招牌


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