有溫度的早餐最對味！最近經過南屯舊址的多寶蔬食，才發現新開了一家素食早餐店耶！後來才知道其實已經開4 年之久了，由於招牌不是很明顯沒有特別注意很容易錯過，但這蔬食早餐的餐點真的很優質，提供了像是藜麥沙拉、燕麥粥跟小米粥類型的健康早餐之外，一般西式的早點也有提供，而且營業時間到中午，當早午餐也是很棒的！這種素食早午餐非常難得一見，一定要收藏起來，跟推薦給朋友！
魏味手做蔬食早餐 – 餐點
香煎櫛瓜蛋潛艇堡
魏味的吐司跟潛艇堡都是提供全麥的麵包體，光這點就很用心，潛艇堡吃起來帶一點Q度，裡面包著煎蛋跟多汁的櫛瓜，一口咬下還吃得到清爽的蕃茄與厚厚的濃郁起司，食材新鮮簡單調味就很好吃。ㄓ這款也有提供無蛋版的選項，奶素者也可以吃哦！
藜麥雙豆溫沙拉
這份真的是很健康營養的早餐選項，透過鷹嘴豆跟毛豆可以補充到優質蛋白質，拌著藜麥、玉米、紅蘿蔔、白芝麻，再淋上少許的和風胡麻醬提味，鹹淡剛好，最後再來一點蘋果片，營養滿分！
高纖燕麥杯
我們常常在前一天晚上把燕麥跟豆漿泡在一起當成隔天的早餐，是非常棒的懶人料理，而這家店的燕麥杯特別使用了無糖豆漿之外，還另外加了洋薏仁，但軟軟的燕麥還帶一點 Q 薏仁的口感，配上當季的芒果、蘋果跟鳳梨果醬更添風味，微甜的滋味，讓人一口接著一口，吃完非常有飽足感哦！水果會隨著季節做變化，讓人每一季都想去品嚐看看～
沙茶豆包南瓜小米粥
堅果加椰奶配小米粥也是很難得一見，整體調味走清淡路線，以南瓜本身的甜味為主，還可以加價自選配料，像是麻油鮮菇、番茄燉豆、素鬆等，身為豆包控的我們選了沙茶豆包，配著稠稠的小米粥一起吃，感覺冬天來一碗很暖胃，如果是吃重口味的朋友建議可以再加些調味料哦。
醬燒牛蒡三角飯糰
包裝跟便利商店的御飯糰類似，要自己撕開，內餡的牛蒡與紅蘿蔔炒得很入味，米飯使用的是紫米飯，早上如果很忙碌，來一個三角飯糰就對了～
素食菜單
餐點選擇很豐富，而且很多是外面少有的品項，店內也會張貼餐點的介紹讓客人吃得安心，調味走清淡清爽的路線，注重健康飲食的人會很喜歡。價格的部份也很親民。菜單上的蔬食類別沒有特別標示，大部分餐點為全素與蛋奶素，少數含五辛。
店家環境
整間店給人溫馨帶點家常的感覺，內用有四張桌子，料理區跟點餐區位於門口處，另一側有提供調味料。不論是從菜單設計、食材挑選跟調味，都能感受到闆娘滿滿的的用心，是很棒的一人廚房，喜歡原型食材的與注重飲食的朋友，這家素食早餐一定要收藏起來！闆娘人也很親切好聊哦～
店家資訊
現場只有闆娘一人作業，需耐心等候，附近不算好停車，要稍微繞一下哦
- 店名：魏味手做蔬食早餐
- 地址：台中市南屯區精誠路546號
- Facebook：https://www.facebook.com/weiweivege
- Google map：https://goo.gl/maps/qqULodoV4NferhMK7
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