T's TanTan
- 素別：全素、五辛
- 地點：日本東京 千代田區
- Google Map：https://goo.gl/maps/M7Y3grsLkoj9vAps6
日本必吃的蔬食拉麵 TS，TS在日本有很多家分店(查看分店資訊)，這次我們有去東京店(GRANSTA東京 京葉Street 1F)跟上野店(上野車站內)，附上餐廳環境照給大家參考，另外補充成田機場也有分店哦，回國前還可以把握機會吃一波XD。
TS 菜單，有清楚標示是肉、魚、蛋以及乳製品都不使用哦，屬於 Vegan 餐廳，餐點有含五辛哦，少部分為全素。東京店經詢問，金胡麻、白胡麻、汁なしたんたん麵可去五辛，但上野店這三個都不能去五辛，建議食用前再用蔬食小卡跟店員確認一次哦。
柚香拉麵、金胡麻拉麵跟大豆植物肉飯是全素無五辛的，而柚香拉麵吃起來蠻清爽的，金胡麻拉麵味道濃郁，麵體Q彈有勁。
大豆植物肉飯調味尚可，旅伴點的是黑胡麻擔擔麵 (五辛素)。
TS也有出拉麵泡麵，其中的醬油是全素口味，其他兩款是五辛素哦，把握出國機會特地外帶了一整箱的醬油拉麵，店員還主動幫箱子附上握把，超貼心。
鎌倉不識庵
- 素別：全素
- 地點：日本東京 千代田區
- Google Map：https://goo.gl/maps/6frTMn3uzeJWef6U7
這家是日本友人挑選的精進料理店，JR秋葉原站電器街出口步行約3分鐘，在商場的1F裡面，餐點為全素不含五辛，很適合宗教素的朋友。
這次點的是炸植物肉丸子定食，本身味道很夠，淋上優格醬吃起來超級清爽，而配菜與味噌湯表現也都很棒！這樣一份定食竟然只要1320日幣，CP值很高會想再回訪，另外一份餐點是日本朋友吃的，因沒吃到就略過分享囉XD
空之色拉麵
- 素別：葷素共食、五辛素
- 地點：日本東京 千代田區
- Google Map：https://goo.gl/maps/fdYwM5vZPQi52HSQ6
這家是葷素店，位於東京車站拉麵街內，找了好一陣子才找到，用餐時間排隊人潮蠻多的，但翻桌速度很快，營業時間到晚上十點半，對於晚歸的朋友很方便。點餐使用餐券機，僅有兩款 Vegan 拉麵，點了ビ一ガン醬油拉麵，整體的蔬菜量給的很夠，湯頭也不錯～
澀谷區 - 日本東京素食
Vegan Bistro Jangara
- 素別：全素、五辛
- 地點：日本東京 澀谷區
- Google Map：https://goo.gl/maps/nCtBDSczAze64Pot8
這家是我們在原宿最喜歡的店，位置在全家二樓，入口處不是很明顯，要注意一下。
菜單上無五辛標得很清楚可以去五辛的餐點也超多。
我們點了拉麵，咖哩口味濃郁帶點微辣，好吃到旅伴也讚不絕口，植物大豆肉的湯頭也很厲害 ！ 覺得有超越 T’s，是絕對會二訪的店。
NEWPORT
- 素別：五辛素
- 地點：日本東京 澀谷區
- Google Map：https://goo.gl/maps/c1qQptZmeZJJU9ZV7
NEWPORT 在代代木車站附近，走路約五分鐘，本來要吃 THE NUTS EXCHANGE，但餐點皆含五辛，而詢問斜對面的 NEWPORT，店員說餐點為全素，正當開心用餐時卻發現有洋蔥！ 再次確認才發現店員漏看了蔬食小卡的資訊，連忙跟我們道歉，更正餐點皆含五辛才對。撇除五辛的部分，餐點還不錯吃～
撇除五辛的部分，生菜沙拉口味蠻好的，是用黃芥末基地下去調味，紅蘿蔔是醃製的，脆脆的很好吃
，素肉丸口感紮實是用鷹嘴豆做的，調味偏清淡，烤餅意外的好吃！
台東區 - 日本東京素食
Magokoro 麻心餐廳
- 素別：全素、五辛
- 地點： 日本東京 台東區
- Google Map：https://goo.gl/maps/VHBXjjHo5ruKQF6M7
參觀完鎌倉大佛，就散步到長谷站附近的麻心用餐，從車站過去步行約五分鐘。餐廳位於二樓，可以一邊眺望無敵海景一邊用餐，心情很放鬆，店員也很親切熱情
餐點有一樣可去五辛。點了佛陀碗，搭配著蔬菜、豆腐與紫米飯，口味清爽好吃，食材吃起來很新鮮～
Marugoto Vegan Dining
- 素別：全素
- 地點：日本東京 台東區
- Google Map：https://goo.gl/maps/VHBXjjHo5ruKQF6M7
距離銀座線淺草車站走路約三分鐘，店內座位大概 10 幾個，以外國客人居多，餐廳位置可以看到櫻花跟晴空塔，用餐很chill，不過淺草寺週邊蠻早就休息了，要去之前可以先上網查詢營業時間，
菜單封面很可愛XD，整間無麩質、無五辛超棒，飯量有分 Large 跟 Small，Large: 220g、Small：150g。
點了植物肉咖哩跟酪梨咖哩，兩個咖哩口味是一樣的，差在主菜不同，而飯是偏五穀飯的感覺，私心覺得如果可以換成日本米會更好吃。
Hatoya’s Vegan Fruit Sandwiches
- 素別：全素
- 地點：日本東京 台東區
- Google Map：https://goo.gl/maps/LBDBDK11NgkskSwc8
淺草寺周圍的全素水果三明治店，內餡的奶油是使用豆乳做的，很適合多買幾個當小點心吃。
內餡用料超實在，原以為只有橫切面有水果，沒想到連裡面都是，而店家使用豆乳取代奶油，吃起來清爽無負擔，滿滿的內餡，吃到會溢出來！
中央區 - 日本東京素食
2foods
- 素別：全素、五辛
- 地點：日本東京 中央區
- Google Map：https://goo.gl/maps/drzd8k4RLGcf8K1x7
2foods在東京有五家分店，八重洲分店可從東京車站八重洲北口進入後，進去會在左手邊看到向下的手扶梯(大丸地階食品フロア)走下去，記得搭配官網地圖，不然很容易迷路！
餐點有漢堡、雞塊、甜甜圈等，鹹食只有一款植物雞塊可去五辛，其他皆含五辛，而甜點為全素。
巧克力甜甜圈口感滑順Q彈，後悔沒多買一個 ！ 植物雞塊也還不錯～
新宿區 - 日本東京素食
AIN SOPH 素食餐廳
- 素別：全素、五辛
- 地點：日本東京 新宿區
- Google Map：https://goo.gl/maps/rsXe4mzFJpbmMfUS8
這家店在東京有三家分店，新宿店位於都營地鐵出口正隔壁，是一間很有氣氛的 Vegan 店，店員服務態度十分親切。主餐只有少數幾樣可去五辛，甜點的部份為全素。
大推鬆餅、素雞塊跟提拉米蘇，表現很不錯，尤其是鬆餅份量很夠，鮮奶油吃起來入口即化，配上酸酸甜甜的水果很有幸福的感覺，甜點控必收藏！
另外還外帶了一個炒飯，就是蔬菜炒飯，米飯不是日本米，吃起來有點不太習慣。
目黑區 - 日本東京素食
Ballon
- 素別：全素、五辛
- 地點：日本東京 目黑區
- Google Map：https://goo.gl/maps/H5r2LJ8NGBNubzW68
中目黑附近的輕食店，由提供沙拉塔皮三明治跟全素的冰淇淋，口味有十幾種。
這次只點了冰淇淋，一開始吃覺得豆味蠻重的，但沒想到竟然越吃越好吃，不知道施了什麼魔法～
日本神奈川素食
Koukien 好記園
- 素別：葷素共食
- 地點：日本神奈川 橫濱市
- Google Map：https://goo.gl/maps/YFCxKgKGy7LQRpNz5
在橫濱中華街意外發現的葷素中華料理，離峰時間生意很好，全素的菜單有好幾頁，闆娘會講中文溝通很方便。
麵的份量驚人大概是兩人份，吃起來小辣，有維力炸醬加麻醬的味道，口味比台灣還好吃！春捲跟餃子內餡是一樣的，表現中規中矩，是一間葷素朋友都會喜歡的店～
野菜とワイン食堂 harukucchii
- 素別：全素、五辛
- 地點：日本神奈川 藤澤市
- Google Map：https://goo.gl/maps/3nuBSLFBA35KEWuF8
鐮倉回程臨時找到的餐廳，從JR藤澤站步行約五分鐘，餐廳很有居酒屋的感覺，為夫妻共同經營，老闆和老闆娘十分親切。
這家餐點為 Vegan 餐廳，很多餐點含五辛，若為全素的朋友，可詢問老闆，他會協助提供無五辛的餐點哦！
這次有吃到黑胡椒起司義大利麵、烤香菇佐松露鹽、巧克力蛋糕，餐點的表現很有水準，簡單的食材經老闆的巧手烹調，呈現出不凡的美味～
以上就是我們今年在日本的素食食記，謝謝看到最後，若有其他推薦的餐廳，歡迎留言跟我們分享，另外附上我們的 IG 圖文版，喜歡閱讀圖文的朋友可以參考看看哦。最後補充，因店家的菜色可能隨時會做調整，建議點餐前再跟店員確認一下成分比較安心哦！另外如果對京都大阪素食有興趣的，也可以餐餐這篇文章哦！
