說到台中素食炸物,就一定要提到蔬菔所在,他們家有非常經典的炸蔬菜!其他小吃跟炸物也非常優秀,一定要吃吃看。以前去一中街時很喜歡去吃炸蔬蔬,後來店家調整菜單,增加了飯類與麵類的選項,店名改叫「蔬菔所在」,而店裡環境小清新路線,空間非常舒適,是很有質感的素食小吃店,感覺是學生或上班族會喜歡的蔬食店!
台中素食炸物|蔬菔所在 – 餐點介紹
糖醋排骨
素排骨竟然是用油條跟芋頭做的,這樣的組合讓蔬食料理變得好有趣!很令人超驚豔!酥脆的油條吸飽了酸酸甜甜的糖醋醬,再搭配脆口的彩椒、櫛瓜與綿密的芋頭,超下飯。一旁還有四樣家常菜、一樣小菜、一樣水果跟一碗竹筍豆腐蘿蔔湯,搭配得蠻豐富的~
炸獨家
炸獨家可以吃到類似炸水餃的香氣,我們點的是沙挖低咖口味,內餡有咖哩、毛豆、高麗菜、紅蘿蔔、杏鮑菇,整體調味非常濃郁!吃全素的朋友還可以換成純素起司哦~
好大基排
麵衣超優秀,而且清爽不油膩~大推薦!而切成薄片杏鮑菇,因為先醃製過的關係,吃起來非常夠味!尾韻還有微微的孜然香氣~
炸蔬蔬
這道小菜超經典,現在已經非常少看到了!外皮超酥脆,連隔壁桌都聽得到卡滋卡滋的聲音,微蓬鬆的內餡有富含水分的高麗菜、脆口的花生,咬著咬著還吃得到綿密的芋頭跟地瓜,口感跟香氣超豐富,雖然賣相不是很討喜,但一定要品嘗看看!這道長輩一定超愛~
炸皮皮
店裡的人氣小吃,我們點原味椒鹽,因為最便宜XD,另外還有莎莎醬、青醬、松露醬、咖哩醬可選擇,吃起來很類似菜譜餅的口感,餅皮很香,跟朋友聚餐聊天很適合點上一盤~
炸芋粿
店家自製的芋粿,口感扎實 Q 彈,整體表現跟預期的差不多~
豆乳冰淇淋
這裡竟然有純植冰淇淋,而且價格好甜!吃起來有微微的冰沙感,豆漿香氣濃郁~我們自己偏愛鐵觀音口味。
素食菜單
店家有提供線上菜單,也有紙本菜單,除了經典炸物之外,還有提供套餐、飯類麵類的選項也很豐富,菜單上都有標示是否含奶蛋,全素的選項也非常多~
環境
用餐空間走小清新的路線,用餐氛圍很不錯,白開水跟餐具可自取。廁所在二樓~
店家資訊
營業時間從中午一路到晚上,下午沒有休息,對於用餐時間不固定的人說非常方便,尤其是下午茶想吃點邪惡炸物的時候。開車的朋友可參考中國醫周邊的停車場,停車場還蠻多的~
- 店名:蔬菔所在
- 地址:台中市北區美德街180號
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