說到台中素食炸物，就一定要提到蔬菔所在，他們家有非常經典的炸蔬菜！其他小吃跟炸物也非常優秀，一定要吃吃看。以前去一中街時很喜歡去吃炸蔬蔬，後來店家調整菜單，增加了飯類與麵類的選項，店名改叫「蔬菔所在」，而店裡環境小清新路線，空間非常舒適，是很有質感的素食小吃店，感覺是學生或上班族會喜歡的蔬食店！
台中素食炸物｜蔬菔所在 – 餐點介紹
糖醋排骨
素排骨竟然是用油條跟芋頭做的，這樣的組合讓蔬食料理變得好有趣！很令人超驚豔！酥脆的油條吸飽了酸酸甜甜的糖醋醬，再搭配脆口的彩椒、櫛瓜與綿密的芋頭，超下飯。一旁還有四樣家常菜、一樣小菜、一樣水果跟一碗竹筍豆腐蘿蔔湯，搭配得蠻豐富的～
炸獨家
炸獨家可以吃到類似炸水餃的香氣，我們點的是沙挖低咖口味，內餡有咖哩、毛豆、高麗菜、紅蘿蔔、杏鮑菇，整體調味非常濃郁！吃全素的朋友還可以換成純素起司哦～
好大基排
麵衣超優秀，而且清爽不油膩～大推薦！而切成薄片杏鮑菇，因為先醃製過的關係，吃起來非常夠味！尾韻還有微微的孜然香氣～
炸蔬蔬
這道小菜超經典，現在已經非常少看到了！外皮超酥脆，連隔壁桌都聽得到卡滋卡滋的聲音，微蓬鬆的內餡有富含水分的高麗菜、脆口的花生，咬著咬著還吃得到綿密的芋頭跟地瓜，口感跟香氣超豐富，雖然賣相不是很討喜，但一定要品嘗看看！這道長輩一定超愛～
炸皮皮
店裡的人氣小吃，我們點原味椒鹽，因為最便宜XD，另外還有莎莎醬、青醬、松露醬、咖哩醬可選擇，吃起來很類似菜譜餅的口感，餅皮很香，跟朋友聚餐聊天很適合點上一盤～
炸芋粿
店家自製的芋粿，口感扎實 Q 彈，整體表現跟預期的差不多～
豆乳冰淇淋
這裡竟然有純植冰淇淋，而且價格好甜！吃起來有微微的冰沙感，豆漿香氣濃郁～我們自己偏愛鐵觀音口味。
素食菜單
店家有提供線上菜單，也有紙本菜單，除了經典炸物之外，還有提供套餐、飯類麵類的選項也很豐富，菜單上都有標示是否含奶蛋，全素的選項也非常多～
環境
用餐空間走小清新的路線，用餐氛圍很不錯，白開水跟餐具可自取。廁所在二樓～
店家資訊
營業時間從中午一路到晚上，下午沒有休息，對於用餐時間不固定的人說非常方便，尤其是下午茶想吃點邪惡炸物的時候。開車的朋友可參考中國醫周邊的停車場，停車場還蠻多的～
- 店名：蔬菔所在
- 地址：台中市北區美德街180號
- Google map
觀看更多台中素食
